주점창업의 핵심공략 포인트는 ‘女心’

최근들어 여성고객들의 만족도가 매출과 직결되는 경향이 많이 나타나고 있기 때문이다.

단순히 저가의 음식과 주류를 취급하는 주점이 아닌, 색다른 인테리어와 호텔식 메뉴를 갖추고 있는 고급주점이 여성고객들에게 많은 호응을 얻고 있는 것. 이러한 유행에 걸맞게 요즘 등장한 것이 바로 독립공간 주점이다.

독립공간 주점이나 룸타입의 주점에서도 차별화된 서비스를 위한 비결은 바로 인테리어. 지금까지의 단조로운 인테리어를 벗어나, 아늑하면서도 세련된 인테리어와 펜션처럼 예쁜 공간구성을 더한 고급스러운 분위기로 여성고객들의 발길을 사로잡게 하는 곳이 있어 화제다.



여심공략 ‘공주컨셉’의 인테리어로 등장한 주점프랜차이즈 ‘야무야무’
(www.yamuyamu.co.kr)가 그 주인공.

독립성과 개성이 강한 젊은 여성고객들은 이러한 공주풍의 고급스러운 분위기에 매료되고 다채로운 수작 요리로 구성된 메뉴에 또 한번 만족 하게 된다. 뿐만 아니라, 고객들의 편의를 위한 무릎담요 제공, 핸드폰충전 등의 ‘프리미엄(premium) 서비스’로 야무야무는 단순한 주점이 아닌 여성고객을 위한 복합적인 문화공간을 만들기 위해 정성을 기울였다. 때문에 같은 가격에 일반 타 주점에서 제공받지 못하는 서비스를 받을 수 있어서 여성고객들로부터 큰 호응을 얻고 있다.

또한, 야무야무는 새로운 가맹점주의 성공창업을 위한 철저한 창업지원시스템을 갖추고 있다. 고객 흡입률과 유입률 극대화를 위해 입지강화전략을 내세워 지역별 상권과 고객 성향분석 데이터를 토대로 최적의 입지를 제시해 준다.

이론과 서비스, 현장교육을 통해 전문창업가로 양성하는 야무야무의 까다로운 교육시스템도 주목할 만하다. 창업 이후에도 경험이 없는 창업주의 성공창업을 위한 조리실장 파견서비스도 갖추고 있다.

야무야무 관계자는 “선진화된 배송시스템을 통해 신선한 식자재가 가맹점에 제공돼 음식의 질이 높아진다는 것이 가장 큰 장점”이고 “매장의 인테리어와 차별화된 메뉴는 일반 주점과 달리 단기간 내에 매출 상승효과를 볼 수 있다”고 전하였다.

한편, 야무야무는 서울 마포구에 위치한 본사에서 예비창업주들을 대상으로 매주 사업설명회를 열고 있다.

문의:1577-1688